AVISO de Cancelación de NOM para detección de antibióticos en alimentos

AVISO de Cancelación de NOM para detección de antibióticos en alimentos

AVISO de Cancelación de NOM para detección de antibióticos en alimentos

El Presente proyecto tiene como objetivo la cancelación de la Norma Oficial Mexicana NOM-032-ZOO-1996,

Determinación de antibióticos en hígado, músculo y riñón de bovinos, ovinos, equinos, porcinos, aves, caprinos y cérvidos por la prueba de torunda y por bioensayo, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 26 de febrero de 1996, debido a que en materia de métodos y técnicas de laboratorio continuamente se genera nueva información técnica y científica que garantiza mejora en la confianza y eficiencia para el monitoreo y control de residuos tóxicos, biológicos y contaminantes en los alimentos, misma que basada en los criterios de los organismos internacionales es recomendable considerar y en su caso adoptar u homologar para que de manera oportuna se beneficie la constatación de alimentos en apoyo a la salud animal y humana.

Por lo que es necesario contar con un programa eficaz y confiable de control de residuos tóxicos y contaminantes se encuentra el de participar con mayor confianza en el comercio nacional e internacional de alimentos, de esta forma se tienen las bases suficientes para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios de origen animal, acuícola y pesquero, tanto para consumo nacional como de exportación, así como fortalecer la calidad e inocuidad de éstos dentro de nuestro país.

http://207.248.177.30/regulaciones/scd_expediente_3.asp?ID=12/1555/290514

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